ファミリーフィッシング＆アンチョビ
９月半ばに小川港へファミリーフィッシングに行きました。
家族に釣りの楽しさを感じてもらういい機会です。
嫁、娘、小僧、私の父親、自分の５人でサビキをやりました
このときだけは自分は竿を出さないように心がけホスト役に徹しました。
ボイルがあるたびにウズウズしましたが
でもサビキも楽しいもので
１時間くらいの間にウルメイワシが７０匹くらい釣れました。
家族も大興奮でした！
大成功
さてこのイワシ、
いつもなら唐揚げにしてその日に全部食べちゃいますが、
今回は少量ですがアンチョビ作りに挑戦してみました
本来はカタクチイワシのほうがいいみたいなんだけどまあいいか。
塩漬けしてそろそろ１ヶ月。
そろそろ塩抜きしてオリーブオイルに漬け込まないといけません。
食べれるのはまだまだ先だけどね。
ピザかパスタか楽しみです。
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